Nasiona chia uchodzą dziś za symbol zdrowego stylu życia. Dodajemy je do owsianek, jogurtów, koktajli. Instagram je kocha, dietetycy polecają, a półki sklepowe uginają się od „superfoods”.

 

Problem w tym, że chia nie są obojętne biologicznie i w pewnych sytuacjach mogą działać… jak węgiel aktywny.

Chia = gąbka w jelitach

Nasiona chia mają jedną wyjątkową właściwość: po kontakcie z wodą pęcznieją kilkanaście razy, tworząc żelową masę bogatą w błonnik rozpuszczalny.

 

To właśnie ten mechanizm:

  • spowalnia trawienie;
  • obniża glikemię;
  • daje uczucie sytości.

 

Ale jest też druga strona medalu.

Taka żelowa struktura wiąże nie tylko cukry i tłuszcze, ale również:

  • leki;
  • suplementy;
  • mikroelementy.

Dokładnie tak, jak robi to węgiel aktywny. „Zdrowe” śniadanie, które unieszkodliwia leki.

 

Wyobraź sobie taki scenariusz

  • rano bierzesz lek na nadciśnienie
  • pół godziny później jesz „fit” śniadanie: pudding chia + owoce + jogurt
  • wszystko wygląda idealnie…

…tylko że lek działa słabiej albo wcale

 

Dlaczego?

Bo chia mogą związać substancję czynną leku i nie dopuścić do jej pełnego wchłonięcia w jelitach. Efektem jest niższe stężenie leku we krwi i brak oczekiwanego działania, a Ty nie masz pojęcia, że problemem było śniadanie.

 

Kogo to dotyczy najbardziej?

Szczególnie narażone są osoby przyjmujące leki na:

  • nadciśnienie
  • cukrzycę
  • tarczycę
  • cholesterol
  • suplementujące:
  • magnez
  • żelazo
  • cynk
  • wapń
  • stosujące błonnik „na zdrowie jelit”.

 

U tych osób chia spożywane zbyt blisko leków mogą realnie obniżać skuteczność terapii.

 

To nie znaczy, że chia są „złe”

To znaczy, że chia trzeba stosować z głową, czyli tak jak:

  • nie bierzesz leków razem z węglem aktywnym
  • nie popijasz tabletek koktajlem błonnikowym
  • tak samo chia wymagają odstępu czasowego.

 

Jak jeść chia bezpiecznie?

✔ minimum 2–3 godziny odstępu między:

lekami / suplementami

a

posiłkiem z dużą ilością chia

✔ najlepiej:

leki → rano na czczo

chia → jako późniejsze śniadanie lub kolacja

✔ nie łącz chia z:

lekami o wąskim zakresie terapeutycznym

hormonami (np. tarczyca)

 

 

Długowieczność to nie moda, tylko świadomość

Problem współczesnego „zdrowego stylu życia” polega na tym, że skupiamy się na produktach, a zapominamy o interakcjach. Chia nie są ani cudownym superfood, ani wrogiem zdrowia. Są narzędziem – a każde narzędzie może pomóc albo zaszkodzić, jeśli używasz go bez wiedzy. W długowieczności nie chodzi o to, co jest modne, tylko o to, co faktycznie działa w Twoim organizmie.